Recetas de Cocina
Carne de res y ejotes al sartén
- Tiempo de Preparación 30
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 4
Mezcla de verduras y res unidos en una sola preparación. Este platillo se asemeja al clásico platillo chino chop suey con un toque mexicano. Las verduras utilizadas en la receta aportan buena cantidad de fibra. La carne de res es una excelente fuente de proteínas y hierro. Debido al corte que utiliza, su contenido de grasa es bajo. Esta receta aporta vitamina a para mantener saludable piel y ojos, y vitamina c que activa al sistema inmunológico y funciona como antioxidante
1.Ingredientes
• 2 tz de ejotes en trozos (280 g)
• 8 pza cebolla cambray limpia
• 1 tz de zanahoria en cubos (120 g)
• 2 cdita de aceite vegetal
• 2 tz de aguayón de res en cubitos o carne sin grasa (240 g)
• 2 tz de jícama en cubos (240 g)
• 2 cubos de Knorr® Vitalie caldo sabor pollo
• 2 pza de chile de árbol verdes cortados en tiras
• 1 cda de Fecula de maíz Maizena®
• ½ tz de agua
2.Preparación
1 Sumergir ejotes, cebollas y zanahoria en agua hirviendo por 2 minutos. escurrir.
2 En un sartén grande, calentar el aceite y cocinar la carne hasta que dore.
3 Agregar la jícama y el resto de las verduras, cocinar a fuego medio por 2 minutos.
4 Desmoronar los cubos de Knorr® Vitalie caldo sabor pollo y agregar al sartén junto con los chiles.
5 Disolver la fécula de maíz Maizena® en agua y agregar al sartén.
6 Cocinar por 2 minutos más a fuego bajo sin dejar de mover.
7 Repartir la preparación y servir.
3.Consejo
Sustituir los ejotes por espárragos para hacer una preparación más especial. Se puede cambiar la cebolla cambray por cebolla blanca cortada en tiras. Prueba la sopa de pollo con coditos de vegetales Knorr® Vitalie. Toquecito Knorr®: Agregar chile de árbol cortado en tiras y jícama cortada en triángulos.
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perliuxis
muy buenas todas las recetas y gracias porque siempre sorprendo a mi familia con tus
recetas y espero segir aprendiendo mas.Publicado el 25 de noviembre de 2009, 06:23 AM
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lorena1167
las recetas encontradas aqui me parecen geniales nunca nos abandonen .Dicen k el amor
entra por el estomago?haci k puedo decir k les amo gracias.Publicado el 29 de octubre de 2009, 03:10 PM
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lauralopezuribe
Se ven ricos y voy a prepararlas
Son nutritivosPublicado el 29 de octubre de 2009, 02:46 AM
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lauralopezuribe
Se ven ricos y voy a prepararlas
Son nutritivosPublicado el 29 de octubre de 2009, 02:46 AM
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lauralopezuribe
Se ven ricos y voy a prepararlas
Son nutritivosPublicado el 29 de octubre de 2009, 02:46 AM





