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RECETAS DE COCINA

Pastelitos dulces

porciones:4
Es uno de los postres más tradicionales de Argentina. Su origen se remonta a la época colonial, antes de que llegaran las grandes olas de inmigrantes europeos de finales del siglo XIX, y son una variante dulce de las empanadas.

Ingredientes

  • 12 tapas de masa cuadrada para pastelitos
  • 5 tzas. de aceite
  • 4 tzas. de agua

Preparación

  1. 1Corta el dulce de membrillo en cubos. Coloca sobre una encimera una tapa de masa y coloca 1 cda. de dulce en el medio. Pon otra tapa por encima y moja con agua las puntas de cada masa. Levanta con los dedos las puntas desde abajo y presiona para que se sellen. Repite la operación hasta utilizar todas las tapas.
  2. 2Precalienta el aceite a temperatura alta. Una vez que esté bien caliente, coloca de dos en dos los pastelitos y fríelos durante 4 min. hasta que se doren bien. Retíralos y sécalos con papel de cocina.
  3. 3Mientras tanto, coloca el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio-bajo y sin dejar de remover hierve el agua hasta que el almíbar comience a dorarse. Retira del fuego y pasa de uno en uno los pastelitos por el almíbar. Colócalos en una fuente y sirve.
1 RESEÑAS DEL USUARIO
  • RECETA DEFICIENTE Y MALA

    star11

    ¿TAPAS DE MASA CUADRADA? Donde se consigue eso,además si voy a "preparar" algo prefabricado mejor ni cocino.
    ¿DULCE DE MEMBRILLO? No aparece en los ingredientes
    ¿ENCIMERA? Eso es un refractario, utensilio o qué.

    SI VAN A PUBLICAR RECETAS MINIMO ADAPTENLAS AL LENGUAJE DE CADA PAÍS.
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