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RECETAS DE COCINA

Tacos vegetarianos

porciones:4
Es un plato de origen prehispánico. Consiste en una tortilla de maíz rellena y enrollada. Los rellenos pueden ser muchos, desde los más simples hasta los más elaborados. Sería imposible nombrarlos todos. Cualquier guiso es susceptible de ser relleno para

Ingredientes

  • 8 tortillas frescas
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 chiles (pimientos) jalapeños
  • 1 aguacate
  • 1 tza. de queso rallado
  • ½ cdta. de sal
  • ½ cdta. de pimienta blanca

Preparación

  1. 1Pela y pica la cebolla. Quítale las semillas y las venas a los chiles si no lo quieres picante. Pela la zanahoria y rállala. Corta los tomates y el aguacate en dados pequeños. Coloca la cebolla en una sartén con 2 cdas. de aceite y saltéala a fuego medio durante 5 min. hasta que esté transparente. Agrega el chile, sigue salteando durante 2 min. y retira del fuego.
  2. 2Calienta en la plancha a temperatura media las tortillas dándoles la vuelta, retíralas y coloca de relleno todos los ingredientes, agregando sal y pimienta a gusto.
1 RESEÑAS DEL USUARIO
  • chidaaa

    star33

    me parece muy buena opción elegir el vegetal favorito
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